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現(xiàn)貨供應 食品級 L-半胱氨酸 發(fā)酵劑 營養(yǎng)強化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥160 /公斤
- 25-200￥150 /公斤
- ≥200￥130 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-01-16
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 白色結晶或結晶性粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 98.5％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
L-半胱氨酸，一種生物體內常見的氨基酸。
中文名稱：半胱氨酸
中文別名：L-半胱氨酸; L-2-氨基-3-巰基丙酸; (R)-2-氨基-3-巰基丙酸;
外觀與性狀：白色結晶粉末
半胱氨酸是一種天然產生的氨基酸,在食品加工中具有許多用途,它主要用于焙烤制品,作為面團改良劑的必需成分
半胱氨酸是一種還原劑,它可以促進面筋的形成,減少混合所需的時間和所需用的能量,半胱氨酸通過改變蛋白質分子之間和蛋白質分子內部的二硫鍵,減弱了蛋白質的結構，這樣蛋白質就伸展開來。
