產(chǎn)品展廳
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食用紅薯淀粉批發(fā)粉皮粉條專用苕粉地瓜粉酸辣粉原料
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-1000￥7 /公斤
- ≥1000￥6.5 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2021-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 特產(chǎn) | 否 |
| 衛(wèi)生許可證 | ** |
| 售賣(mài)方式 | 包裝 |
| 糊化度 | 60-80 |
| 原料與配料 | 紅薯淀粉 |
| 凈重 | 25000g |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) | *** |
| 儲(chǔ)藏方法 | 陰涼干燥處 |
| 水分含量≤ | 18％ |
| 食品添加劑 | 紅薯 |
| 生產(chǎn)廠家 | 金署郎 |
| 生產(chǎn)日期 | 見(jiàn)包裝 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | sc12334122205754 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 商品條形碼 | ** |
番薯淀粉又稱紅薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購(gòu)買(mǎi)以粗粒為佳。番薯淀粉與玉米淀粉一樣，融于水中后加熱會(huì)呈現(xiàn)粘稠狀，而地瓜粉的粘度較玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡時(shí)較少使用地瓜粉，因?yàn)檎扯容^難控制。 應(yīng)用于中式點(diǎn)心制作較多，如山粉餃等。
粘性：馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉；
2、糊化后透明度：馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、番薯淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉；
3、凝膠性：小麥淀粉、玉米淀粉、番薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉
