產(chǎn)品展廳
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鄭州明瑞 供應(yīng)食品級(jí) 蔗糖脂肪酸酯 乳化劑蔗糖酯量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥21 /公斤
- 25-500￥18 /公斤
- ≥500￥17 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-28
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| CAS | *** |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化 穩(wěn)定，保濕等等.. |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
蔗糖酯作為食品添加劑,其在食品工業(yè)的應(yīng)用主要在以下幾個(gè)方面：
①乳化劑
②發(fā)泡劑
③控制結(jié)晶
④增溶劑
⑤保水劑
⑥潤(rùn)滑劑
⑦粘度調(diào)節(jié)劑
⑧*作用
⑨果蔬保鮮是一種無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)嗅，對(duì)皮膚無(wú)刺激性的白色或微黃色的粉狀、蠟狀或樹(shù)脂狀物質(zhì)。微溶于水，溶于乙醇，單酯可溶于熱水，二酯和三酯難溶于水。對(duì)油和水均有良好的乳化作用，其親水親油平衡值HLB可在一定范圍內(nèi)調(diào)節(jié)使用，*值為11-13，最低值為3.5-4.0蔗糖單酯可溶于熱水，乙醇，二酯和多酯水溶性差%油溶性
