|
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥45 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-01
- 更新日期： 2024-03-07
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | 55589-62-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
名稱：安賽蜜(AK糖)
品牌:維多
規(guī)格：1kg/袋
性狀:無色或白色、無臭有強烈甜味的結(jié)晶性粉末
溶解性:易溶于水,微溶于乙醇
固體密度:1.81g/cm3
容積密度:1.1-1.3g/cm3
光吸收:在紫外227nm范圍內(nèi)有*吸峰
1、甜味純正：甜味優(yōu)于蔗糖
2、高甜味：是蔗糖的200~250倍。
3、易溶于水：20℃時溶解度為27克
安賽蜜主要作為甜味劑改善食物口感。
安賽蜜又稱AK糖，是一種食品添加劑，外觀為白色結(jié)晶粉末。
其味道和甘蔗差不多，此外，安賽蜜易溶于水，微溶于酒精，并且化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不易分解失效、不提供能量、并且其甜度高、價格也低。 安賽蜜作為非營養(yǎng)型甜味劑與其他甜味劑可混合使用，可廣泛用于蜜餞、固體飲料、液體飲料、糕點、膠姆糖、果醬類、冰淇淋、醬菜類、餐桌用甜味料等各種食品中。
安賽蜜的生產(chǎn)工藝不復(fù)雜、價格便宜、性能優(yōu)于阿斯巴甜，被認為是前途的甜味劑之一。
經(jīng)過長達15年的實驗和檢查，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織、美國食品藥物管理局、歐共體等機構(gòu)得出的結(jié)論是 :"安賽蜜對人體和動物安全、有害"。
當(dāng)前，全球已有90多個國家正式批準安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛(wèi)生/化妝品(可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等)及藥劑(用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等)等領(lǐng)域中。
我國衛(wèi)生部于1992年5月正式批準安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域。安賽蜜易胖是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，對人體有害，雖是準許添加，
酸堿度:pH=5.5-7.5(1%w/v水溶液)按GB2760-9
0規(guī)定,可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料,使用量0.3g/kg。
限量:飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調(diào)味料0.5;餐桌用甜料,每片,每包40mg;風(fēng)味酸奶0.35;無糖(低糖)糖果及膠姆糖2.0;無糖口香糖4。
甜度為蔗糖的200250倍。安賽蜜對光、熱(能耐 225高溫)穩(wěn)定,pH值適用范圍較廣(pH=3一7),在空氣中不吸濕,對熱穩(wěn)定。能耐225高溫,在PH210范圍內(nèi)穩(wěn)定,使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。適用于焙烤食品 和酸性飲料。
