產(chǎn)品展廳
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水解植物蛋白 氨基酸液 食品級大豆水解植物蛋白 小分子
- 起訂量 (千克)價格
- 1-20￥50.00 /千克
- 20-200￥45 /千克
- ≥200￥38 /千克
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 鄭州
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 100209-45-8 |
| 型號 | 見包裝 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 外觀 | 灰黃色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 720天 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 水解蛋白 |
| 含量 | 99％ |
該產(chǎn)品以玉米蛋白,大豆蛋白為原料,經(jīng)先進(jìn)工藝水解后,采用科學(xué)的離心噴霧干燥精制而成.產(chǎn)品外觀呈白色或淺黃色粉末狀,具有良好的流動性和強(qiáng)濃的鮮味。
一．產(chǎn)品說明：水解植物蛋白質(zhì)粉末是由大豆水解蛋白液等經(jīng)配料后，噴霧干燥制成的具有濃郁甘鮮味的氨基酸調(diào)味粉。
二. 產(chǎn)品特點(diǎn)： 1. 具有濃郁的植物蛋白特有的香氣，高氨基酸含量，甘鮮美味，呈味力強(qiáng)，可突出并烘托主香氣，抑制不良異味；
2. 接近人體的氨基酸組成和低于限量標(biāo)準(zhǔn)的氯丙醇含量，更利于健康；
3. 粘附性好，易于計量添加。
三． 貯存及保質(zhì)期：在密封容器內(nèi)，于陰涼干燥處其保質(zhì)期為兩年
項目 | 指標(biāo) |
總氮（%）≥ | 14.00 |
蛋白含量 | 40-50 |
水分（%）≤ | 6 |
pH值 | 6.0-7.0 |
氯化物（%）≤ | 3.00 |
細(xì)度（100目篩）≥ | * |
細(xì)菌總數(shù)（個/克）≤ | 1000個/克 |
大腸菌群（個/100g）≤ | 50個/100g |
沙門氏菌（個/克） | 陰性Negative |
重金屬（以Pb計）%≤ | 0.5ppm |
砷（以As計）%≤ | 0.5ppm |
汞（以Hg計）%≤ | 0.5ppm |
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