產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應方大甜蜜素食品級 耐酸耐堿食用甜味劑50倍甜度 甜蜜素
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥20 /公斤
- 25-200￥19 /公斤
- ≥200￥18 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-08-29
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20314030110409 |
| CAS | 139-13-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甜蜜素的甜味呈現(xiàn)的較慢，但持續(xù)時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產(chǎn)品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低；缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。
甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍
分子式C6H12NNaO3S，分子量201.2。白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。在酸性條件下略有分解，在堿性條件下穩(wěn)定。 為無營養(yǎng)甜味劑，濃度大于0.4%時帶苦味。
