產(chǎn)品展廳
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雪郎現(xiàn)貨批發(fā)零售富馬酸 食品級(jí)酸度調(diào)節(jié)劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 25-500￥22 /公斤
- 500-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-08-20
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié)劑 抗氧化助劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | sc20137148200057 |
| CAS | 110-17-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名反丁烯二酸外文名Fumaric acid別 名富馬酸、延胡索酸、紫堇酸、(E)-丁烯二酸、反-1,2-乙烯二羥酸分子式C4H4O4分子量116.072外 觀(guān)白色粉末或無(wú)色晶體
在食品中主要用于肉制品、魚(yú)肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對(duì)抑菌防霉有重要作用，同時(shí)，它有澀味，是酸味的固體酸之一，吸收率低，有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好 
